Tarta de manzana.

Si hay algo que caracterice el otoño asturiano son las manzanas, son nuestro fruto por excelencia.

Dada la gran variedad que se cultiva aquí, es muy fácil encontrar manzanas para todos los gustos y a muy buen precio.

En casa la tarta de manzana es nuestra favorita, en cualquiera de sus versiones, de hecho ya he publicado unas cuantas: la de estilo sueco , la sencilla , la de bizcocho ,....

 

Todas nos gustan y no sabría decir cual es la favorita, pero esta que traigo hoy además de deliciosa y sencilla es muy cremosa, ideal para un antojo de algo rico y suculento.

Se hace en un abrir y cerrar de ojos, lo más trabajoso es preparar las manzanas, así que os podéis imaginar lo fácil que es de preparar.

Los ingredientes:

- 750 gr. de manzanas ( de las que son menos jugosas para que no estropeen la crema)

- 1 vaso de nata líquida

- 2 huevos

- 1/2 taza de azúcar

- 1 paquete de masa quebrada

Elaboración:

Precalentar el horno a 190ºC.

En un molde colocar la masa con papel de hornear debajo para que no se pegue y se pueda desmoldar.

Batir la nata, los huevos y el azúcar, reservar.

Lavar bien las manzanas, cortarlas en cuartos, quitarles el corazón y filetearlas.

Colocar las manzanas en forma de flor sobre la base de masa y con cuidad o verter la mezcla de la nata encima.

Hornear durante 30/35 minutos o hasta que cuaje la crema.

Se puede servir templada o fría, de cualquiera de las dos maneras resulta deliciosa.

Ya me contaréis que os ha parecido,