¿Alguna vez habéis ganado algo?

El pasado 15 de marzo Nenalinda realizó un sorteo.
¿adivináis quién tuvo la enorme suerte de resultar ganadora? Pues una servidora.
No os podéis imaginar todo lo que me ha mandado esta maravillosa mujer.
Os voy a poner las fotos porque si no, no me vais a creer.
Este es el "paquetito", una caja preciosa que ya está colocadita en mi casa en un rincón privilegiado como "adorno-almacenaje".

Cuando la abrí no daba crédito a todo lo que veía.

Moldes para magdalenas o muffins o cupcakes (tengo que pensarlo), paños de cocina, cortadores para fondant, cucharas medidoras, un colador (¡ me encanta para el arroz!), cuchillos, un "guarda-ajos", un libro lleeeno de riquísimas recetas de pan 

un molde y un cuenco de silicona (el cuenco plegable es estupendo), un plato de dos pisos para mis galletas y muffins, una salsera de cristal preciosa, decoraciones para repostería, moldes para chocolatinas (lo que más le gustó a mi hijo), dos estupendas fuentes para presentar mis creaciones maravillosamente en las fotos, una vela que apetece comer de lo bien que huele y lo mejor de todo: una libreta magnética para anotar la compra y como ando muy mal de memoria, me viene de perlas. 

¿qué os parece?

Nunca había ganado un sorteo de este tipo, así que estoy encantada con la suerte que he tenido.

Ya se lo he dicho a ella, pero ahora lo digo aquí:

Chus muchísimas gracias por organizar el sorteo y por ser como eres, un beso enorme y hablamos pronto.

¡Hasta la próxima!

Nuggets caseros

Seguro que todas habéis preparado ya nuggets caseros.

Yo los hice el otro día por primera vez y el resultado nos encantó.

Es una cena estupenda para los niños y para los no tan niños.

Ingredientes:

- 400 gr. de pechuga de pollo limpia

- 1 huevo

- 20 gr. de queso rallado (yo usé cheddar, pero se puede añadir el que se quiera)

- 2 dientes de ajo

- 100 gr. de cebolla

- 50 gr. de pan duro

- sal y pimienta

Para rebozar:

- harina

- huevo

- pan rallado (yo usé de Santa Rita crujiente pan cracker, pero vale del normal)

En la picadora poner el pollo cortado en trozos con el resto de ingredientes y picar hasta que se forme una pasta.

Formar bolitas con las manos, pasarlas por harina y aplastarlas con un vaso, volver a pasarlas por harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado. Freír en abundante aceite hasta que estén dorados.

Se pueden congelar, son geniales para sacarte de un apuro una noche que llegues tarde a casa y no tengas cena: unos nuggets y una ensalada de tomate son una cena perfecta.

¡Espero que os gusten!

Ahora os voy a contar que Sandra y Lydia están de sorteo, no dejéis de pasar por sus blogs para apuntaros.  

Otra persona muy querida por mi que también está de sorteo es Chus, bueno, Nenalinda, a quien también os aconsejo que visitéis porque tiene un blog estupendo y unas ideas maravillosas.

Os veo en la próxima entrada.

Galletas de cacao y nuez

Estas galletas son para los amantes del cacao. Tienen un sabor intenso y profundo, poco dulce, pero espectacular.

Ultimamente me da por publicar galletas, así que ahí van estas.

Esta receta la encontré en El dragón de la fresa, pero yo le di mi propio toque y creo que han quedado muy bien.

Ingredientes:

- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 75 gr. de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharadita de vainilla

- 50 gr. de cacao en polvo sin azúcar

- 150 gr. de harina para repostería

- 75 gr. de nueces picadas (en la receta original usan pasas)

- 1 cucharadita de bicarbonato sódico

- azúcar glas

Elaboración:

En un bol batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla, cuando esté bien mezclado añadir el huevo  y seguir batiendo. Ahora añadir la harina tamizada con el bicarbonato y cuando esté bien mezclado las nueces picadas.

En una placa de horno colocar las bolitas separadas unas de otras porque crecen, si queréis podéis espolvorearlas entonces con azúcar glas (yo no lo hice).

Hornear en horno precalentado a 170ºC durante unos 6 ó 7 minutos.

Las galletas salen del horno muy blandas, pero endurecen a medida que enfrían.

Otra cosas curiosa es que están mucho más ricas a partir del segundo o tercer día.

Otra cosa que quería contaros es que Ani Chocolat está de sorteo, así que si queréis apuntaros sólo tenéis que visitar su blog y hacerlo.

¡Hasta pronto!

Resultado del sorteo

Siento el retraso, pero he estado de viaje y me ha sido imposible conectarme a Internet antes.
Me imagino que muchas estaréis de vacaciones y hasta dentro de unos días no leeréis nada, pero por si alguna está por aquí os dejo la lista y el resultado.
La lista de participantes es la siguiente:
- Didi (0)
- Dulce (1)
- Carmen (2)
- Merchi (3)
- Rebeca (4)
- Silvia (5)
- Fresh Coco (6)
- Nenalinda (7)
- Cúrcuma (8)
- Laura (9)
Como son sólo 10 cada una tiene una terminación, del 0 al 9 (más fácil imposible)
El resultado del sorteo de la ONCE del día 23 de Diciembre es el número 57007, así que la ganadora es la terminación 7: Nenalinda

¡Muchísimas felicidades! después de las fiestas me pondré en contacto contigo para enviarte tus regalos. A todas las demás, muchísimas gracias por participar.
Espero poder hacer pronto un nuevo sorteo y que todas volváis a participar.

Galletas de turrón

¡Seguimos con recetas navideñas!
Estas galletas son más que fáciles, la única pega es que hay que mantener la masa refrigerada, pero por lo demás no tienen dificultad alguna.

Ingredientes:

- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

- 50 gr. de azúcar.

- 200 gr. de turrón de Jijona (cuanta mejor calidad mejor).

- 1 huevo.

-  250 gr. de harina de repostería.

Elaboración:

Batir la mantequilla con el azúcar y cuando esté cremosa añadir el turrón a trocitos, añadir el huevo y mezclar bien.

A continuación tamizar la harina poco a poco sobre la mezcla e ir amasando hasta formar una bola que no se pegue a las manos.

Extender la masa entre dos trozos de papel de horno con un grosor de  unos 5 mm. y dejar reposar en la nevera al menos media hora.

Yo la metí en la misma bandeja en la que iba  a hornear las galletas, así al cortar las formas de las galletas sólo tuve que ir quitando la masa sobrante y meter la bandeja al horno.

La masa que vayamos quitando la volvemos a extender y refrigerar para poder cortar las formas y así hasta que la terminemos.

Las horneamos en horno precalentado a 180º durante 10-12 minutos, sin que lleguen a dorarse mucho (ya tienen un color tostadito por el turrón).

Se pueden decorar o se pueden comer tal cual, porque su sabor es delicioso y el olor que queda en la casa es impresionante.

Os animo a que las probéis porque son muy sencillas de hacer y muy sabrosas.

Por si alguien no lo sabe, estoy de sorteo por mi 2º cumpleblog, así que si os queréis apuntar aquí lo podéis hacer.

Mucha suerte a todas y hasta pronto.

Muffins de mazapán

Me encanta el mazapán, creo que es mi dulce navideño favorito, así que quería usarlo de alguna manera que fuera un poco distinta.

Buscando y buscando, encontré esta receta, que me pareció sencilla, y decidí probarla.

Antes de nada debo advertir a los muy golosos que el bizcocho no es demasiado dulce, pero al llevar el mazapán, la unión es perfecta.

Vamos con la receta.

Ingredientes (salen 12):

- 2 tazas de harina

- 1 cucharada de levadura en polvo

- 1/4 cucharadita de sal

- 1 taza de leche

- 1 cucharadita de extracto de almendras

- 125 gr. de mantequilla derretida

- 175 gr. de mazapán

- almendras fileteadas ( para decorar, yo no las puse)

Elaboración:

Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja para 12 muffins.

En un cuenco mezclar todos los ingredientes secos y reservar.

Aparte batir los huevos con la leche, mantequilla derretida y extracto de almendra hasta que esté bien mezclado, ir añadiendo la mezcla de harina poco a poco.

Partir el mazapán en trozos (yo lo partí en 14. 12 para los muffins y 2 para mi)

Colocar en los moldes una cucharada de la masa y encima un poco de mazapán y cubrir con más masa, si se quiere se puede cubrir con almendra fileteada, pero yo no lo hice.

Hornear unos 20 minutos, hasta que estén firmes al tacto.

Dejar enfriar 5 minutos, desmoldar y disfrutar.

Son riquísimos, con un intenso sabor a mazapán, esponjosos, jugosos,....¡una maravilla!

¡Ya me contaréis qué os parece!

Y ahora volvemos al sorteo del 2º Cumpleblog, hoy añado al lote un paquete de mazapán de 200 gr., con él se pueden preparar verdaderas delicias como estos muffins o comerlo tal cual, haciendo figuritas doradas al horno ¡al gusto del consumidor!

Ya sabéis que para apuntaros al sorteo tenéis que dejar un comentario en esta entrada . Tenéis hasta el 22 de Diciembre para apuntaros.

¡Mucha suerte a tod@s!

Tarta de Calabaza "Otoño" y sorteo

Creo que esta es mi tarta de calabaza favorita. Es muy fácil de hacer, no, facilísima, y tiene un sabor extraordinario con un toquecito salado y el aroma de las especias.

Ingredientes:

- 1 paquete de masa quebrada a pasta brisé (yo suelo usar la del Lidl y me da muy buen resultado, aunque podéis elaborarla vosotras mismas)

- 1 y 3/4 tazas de puré de calabaza (se puede hacer en el horno o al vapor y luego se machaca con un tenedor)

- 1 bote pequeño de leche condensada (creo que son de 370 gr.)

- 1 huevo 

- 1/2 cucharita de sal

- 1/2 cucharita de canela

- 1/4 cucharita de jengibre molido

- 1/4 cucharita de nuez moscada molida

 1 taza de agua caliente

Elaboración:

Precalentar el horno a 190ºC.

Mezclar todos los ingredientes en un cuenco y reservar.

En un molde desmontable engrasado colocar la masa quebrada  (o brisé) y pinchar con un tenedor un poco, verter el relleno.

Hornear unos 55 minutos o hasta que el relleno esté cuajado, pero cremoso. No sé si en las fotos se aprecia bien, pero es una tarta muy cremosa, así que no debemos esperar que se convierta en un "queso". ¡ya está!

Cuando enfríe la desmoldais y os la coméis ¡ a ver qué os parece!

Más fácil no puede ser y seguro que repetiréis.

Y ahora al tema del sorteo:

Las condiciones del sorteo son las siguientes:

-Tenéis que dejar un comentario en esta entrada y el plazo es hasta el 22 de Diciembre a las 00:00 (hora española)

- No hace falta que os hagáis seguidores, pero si os apetece os recibiré con los brazos abiertos

- Si podéis me gustaría que promocionarais el sorteo en vuestros blogs, pero tampoco es obligatorio para ello os pongo una foto con el plazo del sorteo.

- Por cuestiones evidentes, el premio sólo lo puedo enviar dentro del territorio español, si sois de otro país, deberéis darme una dirección dentro de España.

Os daré un número correlativo según vuestro comentario y resultará ganador el número que coincida con las tres últimas cifras del 1º premio del sorteo de la ONCE del domingo día 23 de Diciembre.

Los premios son:

- Una taza con una cucharilla de porcelana a juego

- Un paño de cocina

- Un molde para chocolatinas

- Unas cucharitas de madera

- Un azucarero con forma de cupcake

- Un Paquete de adornos para repostería navideña

- Unas pegatinas para decorar vuestros regalos

- Una lista de la compra magnética

Este es el "lote inicial", pero iré añadiendo más cositas, así que mucha suerte a tod@s.

Sorteo de galletas decoradas

Mi amiga Maria Elena celebra sus dos años de blog, y lo hace sorteando unas galletas decoradas, si quereis apuntaros aquí teneis la dirección.