Tarta fácil de manzana

Las manzanas abundan en esta época y hay que buscar mil maneras de utilizarlas. En casa somos muy de manzanas, así que tanto crudas como cocinadas nos encantan
Esta tarta es de las más sencillas que se pueden preparar, lo que más tiempo lleva es pelar las manzanas, así que no hay excusa para no prepararla.

Ingredientes:

- 1 base de masa quebrada
- 3 manzanas
- 250 ml. de leche
- 250 ml. de leche condensada
- 4 huevos

Elaboración:

Precalentar el horno a 160ºC.
Forrar un molde con la pasta, que puede ser comprarda o preparada en casa, pinchar el fondo con un tenedor, cubrir con papel de hornear, rellenar con garbanzos o arroz y hornear unos 6 ó 7 minutos.
Los garbanzos o arroz que uséis no los podréis cocinar, pero es conveniente guardarlos para otras veces.

Batir la leche con la leche condensada y los huevos.
Pelar las manzanas y descorazonarlas, cortarlas en láminas finas y añadir a la mezcla de leche.

Verter esta mezcla sobre la masa ( a la que previamente habremos quitado los garbanzos y el papel).

Cocinar a 160ºC unos 45 minutos, aunque el tiempo depende de cada horno. Queda blanquita por encima, así que podéis espolvorear un poco de azúcar y dorar al gril o con soplete de cocina.

 Esperar a que enfríe del todo para servir.

Si lo preferís podéis cubrir con azúcar  y canela o tal cual, sin dorar y sin azúcar.

Es una tarta muy rica, con textura de flan, los trozos de manzana le dan un sabor maravilloso y a pesar de la leche condensada no es demasiado dulce.

Sencilla y rápida de preparar, con ingredientes de los que siempre hay por casa.

¿A que es muy fácil?

Espero que la probéis y os guste, ya me diréis.

Si la vida te da limones...¡haz pastelitos!

Pues eso, si la vida, o mi cuñada, te da limones...¡haz pastelitos!

Llevaba varios días con antojo de unos pastelitos de limón, frescos y cremosos. Así que me puse a buscar una receta supersencilla, porque de tiempo algo ando escasa.

Después de mucho revolver en Pinterest encontré esta y me parece que además de fácil es deliciosa.

Ingredientes:

Para la base:

- Un paquete de preparado para bizcocho normal

- 1 huevo

- 1/2 taza de mantequilla derretida

Para la crema:

- la ralladura de un limón

- 1/4 taza de zumo de limón

-2 huevos

- 1 paquete de de queso crema (250 gr.)

-2 1/2 tazas de azúcar glas

Elaboración:

Mezclar el contenido del paquete con el huevo y la mantequilla derretida hasta formar una mezcla manejable, extender en un molde  de 24 x 24 cm. forrado con papel de hornear.

A continuación batir el resto de ingredientes juntos y cuando estén bien mezclado verter sobre la base.

Hornar en horno caliente a 175ºC durante 40 minutos.

Sacar del horno, aunque parezca que no está hecho del todo.

Dejar enfriar completamente y cortar con un cuchillo afilado en cuadraditos, espolvorear con más azúcar glas, separar del papel de hornear y servir.

Ya me diréis que os parece, porque a mi me han encantado.

Dulce y ácido al mismo tiempo, cremoso y delicioso.

Una receta para repetir.

¡Hasta pronto!

Pastel de tarta de manzana

Hay días en los que no tengo muy claro si quiero una tarta, un bizcocho o un pastel.

Para esos días ¡esta es la receta perfecta!

Una combinación de texturas maravillosa y una explosión de sabor otoñal. Jugoso, sabroso y crujiente, no se puede pedir más.

Ya la había visto en Pinterest, pero no me había atrevido hasta la semana pasada y el éxito fue abrumador, según mi hijo "la mejor tarta de manzana de todas", hay que tener en cuenta que mi repertorio de tartas de manzana es bastante amplio y que mi hijo es un juez implacable, así que tengo su opinión en muy alta estima.

BUeno, como os contaba, la había vito en Pinterest, pero no me había decidido hasta el otro día. Tenía un paquete de preparado para bizcocho y me pareció la ocasión perfecta.

Si vosotras no queréis usar un preparado de bizcocho industrial, podéis usar la receta de bizcocho que más os guste.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 1 paquete de preparado para bizcocho

- 1 manzana pequeña 

- 100 gr. de nueces

Para el relleno de manzana:

- 1 manzana grande pelada y cortada en rodajas finas

- 3 cucharadas de azúcar moreno

- 1 cucharilla de canela molida

Para la cubierta:

- 1/2 taza de harina normal

- 1/4 taza de azúcar moreno

- 1/8 de cucharilla de sal

- 1/4 taza de mantequilla cortada en trocitos pequeños

Elaboración:

Preparar un molde con papel de hornear para poder desmoldarlo bien ( el tamaño que indique el paquete de bizcocho).

Precalentar el horno a 175ºC.

Seguir las instrucciones del fabricante para preparar el bizcocho, cuando esté listo añadir 100 gr. de nueces picadas y una manzana  pequeña rallada.

Verter en el molde.

En un cuenco aparte mezclar la manzana grande pelada y cortada en rodajas con el azúcar moreno y la canela, una vez que esté bien mezclada colocar la manzana encime de la mezcla de bizcocho hasta cubrir toda la superficie.

Preparar la cubierta con la harina, sal, azúcar y mantequilla. Amasar con las manos hasta formar una especie de migas y cubrir la manzana con esta mezcla.

Hornear 45 minutos o hasta que esté bien cuajado el bizcocho.

Dejar enfriar completamente en el recipiente antes de desmoldar (si lo sacas en caliente, se rompe) 

¡Y ya está! Ahora sólo queda disfrutar de esta maravilla.

Os aconsejo que lo probéis, y más ahora que estamos en temporada de manzanas. Si podéis conseguir manzanas caseras el resultado será espectacular, os lo aseguro.

Es una receta sin complicaciones, pero estupenda para una merienda de otoño en familia. Un pastel reconfortante, ideal para cuando empieza a refrescar.

Espero que os guste.

¡Hasta pronto!

Tarta de manzana superfácil

Es época de manzanas, y  si algo hay en Asturias son manzanas. Deliciosas, de multitud de variedades, para que cada uno escoja la que más le agrade.
Yo tengo un montón de manzanas de casa, así que no me queda más remedio que buscar todo tipo de recetas con manzanas.
Esta tarta es tan fácil de hacer que casi, hasta da vergüenza. Pero todo lo que tiene de sencilla lo tiene de deliciosa.

Ingredientes:
- 4 manzanas peladas y picadas más otra manzana coratada en láminas para decorar
- 4 huevos
- 1 vaso de harina ( yo usé de medida uno de los clásicos vasos de Nocilla)
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de azúcar
-1 sobre de levadura
- un poco de azúcar y canela para espolvorear.

Elaboración:

En el vaso de la batidora mezclar todos los ingredientes hasta que se conviertan en una pasta más bien líquida y homogénea.
Untar un molde con aceite y forrarlo con papel vegetal para poder desmoldarla bien ( yo usé un molde de Pyrex y no me hizo falta el papel).
Colocar la masa en el molde, adornar con las láminas de manzana y espolvorear con azúcar y canela.
Hornear a 175ºC con calor arriba y abajo ( yo puse calor con ventilador) durante 60 minutos, antes de sacar del horno pincharla para comprobar que está bien hecha.

Sacarla del horno y dejar enfriar antes de servir (más que nada porque caliente se rompe con mucha facilidad)

Está riquísima, con un sabor a manzana intenso, el toque de la canela,...¡deliciosa!

Os garantizo que no os durará nada.

Queda con una textura similar al flan, pero con más cuerpo, un poco como pudin, creo que a medio camino entre flan y pudin.

Espero que la probéis.
¡Hasta pronto!

Tarta de cumpleaños

Hoy no traigo ninguna receta.
Hoy quiero enseñaros la tarta de cumpleaños que me preparó mi hermana pequeña.

Creo que sobran las palabras, yo al menos me quedé sin ellas. Es bizcocho de caramelo, relleno de crema de caramelo y las flores echas a mano también.

Aquí podéis ver más fotos.¿qué os parece?

Tarta de manzana.

Si hay algo que caracterice el otoño asturiano son las manzanas, son nuestro fruto por excelencia.

Dada la gran variedad que se cultiva aquí, es muy fácil encontrar manzanas para todos los gustos y a muy buen precio.

En casa la tarta de manzana es nuestra favorita, en cualquiera de sus versiones, de hecho ya he publicado unas cuantas: la de estilo sueco , la sencilla , la de bizcocho ,....

 

Todas nos gustan y no sabría decir cual es la favorita, pero esta que traigo hoy además de deliciosa y sencilla es muy cremosa, ideal para un antojo de algo rico y suculento.

Se hace en un abrir y cerrar de ojos, lo más trabajoso es preparar las manzanas, así que os podéis imaginar lo fácil que es de preparar.

Los ingredientes:

- 750 gr. de manzanas ( de las que son menos jugosas para que no estropeen la crema)

- 1 vaso de nata líquida

- 2 huevos

- 1/2 taza de azúcar

- 1 paquete de masa quebrada

Elaboración:

Precalentar el horno a 190ºC.

En un molde colocar la masa con papel de hornear debajo para que no se pegue y se pueda desmoldar.

Batir la nata, los huevos y el azúcar, reservar.

Lavar bien las manzanas, cortarlas en cuartos, quitarles el corazón y filetearlas.

Colocar las manzanas en forma de flor sobre la base de masa y con cuidad o verter la mezcla de la nata encima.

Hornear durante 30/35 minutos o hasta que cuaje la crema.

Se puede servir templada o fría, de cualquiera de las dos maneras resulta deliciosa.

Ya me contaréis que os ha parecido,

Tarta de manzana tipo Ikea

Cuando Ikea abrió en Asturias lo que más le gustó a mi marido fue la tarta de manzana.

El problema es que hace un par de años dejaron de comercializarla y la cambiaron por otra muy distinta.

Después de mucho probar y buscar, por fin tengo una receta que pasa los "controles de calidad" de mis chicos.

La verdad es que es una receta rápida, sencilla y muy sabrosa, ahora que se acerca la temporada de manzana asturiana os animo a que la probéis.

Necesitaréis:

Para el relleno:

- 6 manzanas cortadas en cubos

- 1 cucharada de mantequilla

- 2 cucharaditas de canela

- 1 cucharadita de clavo molido

- 1/2 cucharadita de cardamomo machacado

- 6 cucharadas de azúcar

- 1 taza de agua

- 1 cucharadita de maizena

Para la cubierta:

- 3/4 taza de harina

- 1 taza de azúcar

- 1/3 taza de mantequilla

- 1/2 taza de almendra molida

Base:

- 1 paquete de masa quebrada (yo usé la de Lidl)

Preoaración:

En una cazuela cocer la manzana con el azúcar, la canela, el clavo, el cardamomo, la mantequilla y 1/2 taza de agua. Cuando esté blanda añadir la otra media taza con la maizena disuelta y dejar hervir hasta que la salsa espese un poco.

Aparte mezclar todos los ingredientes de la cubierta.

Colocar la base en un molde desmontable forrado con papel de hornear, verter el relleno y nivelar, esparcir la cubierta por encima y hornear en horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

¡Tenéis que probarla!

Es dulce, ácida, jugosa, crujiente,....¡lo tiene todo!

Tarta de plátano y chocolate

Hay veces que con muy poca cosa se puede preparar algo estupendo, esta receta es un claro ejemplo. Es una receta muy sencilla, rápida y deliciosa.

Ingredientes:

- 1 base de masa quebrada

- 150 gr. de chocolate de repostería

- 3 cucharadas de nata

- 3 plátanos

- 200 gr. de nata

- 3 huevos

- 8 cucharadas de azúcar

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180ºC.

Forramos la base de un molde desmontable de 23 ó 24 cm. con papel de hornear y engrasamos los laterales. Lo forramos con la masa quebrada, subiendo un poco por los laterales (no hace falta mucho porque no es una tarta muy alta).

En un cuenco derretimos el chocolate, junto con 3 cucharadas de nata, al baño María y cuando esté bien mezclado, lo vertemos sobre la base.

Horneamos la base con el chocolate 10 minutos.

Mientras tanto batimos el resto de la nata con los huevos y el azúcar.

Cuando hayan pasado los 10 minutos sacamos la base del horno.

Cubrimos el chocolate con el plátano cortado en rodajas y luego con cuidado vertemos la mezcla de nata y huevo sobre ellos.

Volvemos a meter al horno 30 minutos o hasta que haya cuajado.

¡Ya veis que fácil!

Al principio me pareció una combinación extraña, pero ¡está buenísima!

Ya me contaréis que os parece.

¡Hasta la próxima!

Tarta de manzana

Esta es una de las tartas de manzana más fácil que conozco.

La receta me la dio la madre de una compañera de mi hijo hace años y cada vez que la hago triunfa.

Además lleva muy poca harina, azúcar y mantequilla, es casi todo fruta, así, cuando te tomas un trozo, no te sientes tan "culpable".

Vamos con la receta.

Ingredientes:

- 1 kg. de manzanas en taquitos (2 en gajos para decorar)

- 3 huevos batidos

- 1/2 sobre de levadura en polvo

- 6 cucharadas de harina

- 6 cucharadas de azúcar

- 75 gr. de mantequilla

Lo primero es precalentar el horno a 175ºC.

Mezclar el azúcar con la mantequilla y cuando esté bien cremoso añadir los huevos hasta que estén bien incorporados.

Ahora es el momento de añadir la harina y la levadura tamizadas, cuando esté bien mezclado añadir la manzana en tacos.

Poner la mezcla en un molde para tartas engrasado y decorar con las otras manzanas  cortadas en gajos.

Hornear una hora y si vemos que se dora mucho tapar con papel de aluminio.

Cuando se enfríe se puede barnizar con una mezcla de mermelada y zumo de limón, pero yo la suelo dejar tal cual.

Como veis es una receta muy sencilla, pero os garantizo que sale riquísima.

¡Espero que la probéis!

¡Hasta la próxima!

Tarta de Calabaza "Otoño" y sorteo

Creo que esta es mi tarta de calabaza favorita. Es muy fácil de hacer, no, facilísima, y tiene un sabor extraordinario con un toquecito salado y el aroma de las especias.

Ingredientes:

- 1 paquete de masa quebrada a pasta brisé (yo suelo usar la del Lidl y me da muy buen resultado, aunque podéis elaborarla vosotras mismas)

- 1 y 3/4 tazas de puré de calabaza (se puede hacer en el horno o al vapor y luego se machaca con un tenedor)

- 1 bote pequeño de leche condensada (creo que son de 370 gr.)

- 1 huevo 

- 1/2 cucharita de sal

- 1/2 cucharita de canela

- 1/4 cucharita de jengibre molido

- 1/4 cucharita de nuez moscada molida

 1 taza de agua caliente

Elaboración:

Precalentar el horno a 190ºC.

Mezclar todos los ingredientes en un cuenco y reservar.

En un molde desmontable engrasado colocar la masa quebrada  (o brisé) y pinchar con un tenedor un poco, verter el relleno.

Hornear unos 55 minutos o hasta que el relleno esté cuajado, pero cremoso. No sé si en las fotos se aprecia bien, pero es una tarta muy cremosa, así que no debemos esperar que se convierta en un "queso". ¡ya está!

Cuando enfríe la desmoldais y os la coméis ¡ a ver qué os parece!

Más fácil no puede ser y seguro que repetiréis.

Y ahora al tema del sorteo:

Las condiciones del sorteo son las siguientes:

-Tenéis que dejar un comentario en esta entrada y el plazo es hasta el 22 de Diciembre a las 00:00 (hora española)

- No hace falta que os hagáis seguidores, pero si os apetece os recibiré con los brazos abiertos

- Si podéis me gustaría que promocionarais el sorteo en vuestros blogs, pero tampoco es obligatorio para ello os pongo una foto con el plazo del sorteo.

- Por cuestiones evidentes, el premio sólo lo puedo enviar dentro del territorio español, si sois de otro país, deberéis darme una dirección dentro de España.

Os daré un número correlativo según vuestro comentario y resultará ganador el número que coincida con las tres últimas cifras del 1º premio del sorteo de la ONCE del domingo día 23 de Diciembre.

Los premios son:

- Una taza con una cucharilla de porcelana a juego

- Un paño de cocina

- Un molde para chocolatinas

- Unas cucharitas de madera

- Un azucarero con forma de cupcake

- Un Paquete de adornos para repostería navideña

- Unas pegatinas para decorar vuestros regalos

- Una lista de la compra magnética

Este es el "lote inicial", pero iré añadiendo más cositas, así que mucha suerte a tod@s.